Тестомесильные машины ТММ 140/330

Тестомесильные машины ТММ-140 и ТММ-330 используются в хлебопекарной и кондитерской промышленности уже свыше 20 лет. Машины способна замесить как сдобное, так и крутое тесто. В тестомесе используется подкатная дежа на 140 и 330 литров, что позволяет замешивать партии теста от 50 кг до 120 кг за один раз. Машина имеет автоматическую программу замеса.

Тестомесильные машины предназначены для:

• Замешивания дрожжевого теста.
• Замешивания крутого теста (влажностью от 30%).
• Замешивания сдобного теста.

Основной принцип заключается в планетарном действии машины. Месильный орган «спираль» производит движение вокруг собственной оси, а также вокруг оси дежи, что позволяет добиться высоких показателей замеса.

Машины ТММ-140 и ТММ-330 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста, кроме того, машина ТММ-330 имеет устройство для реверсивного вращения месильного органа по окончании работы для снятия с него теста. Спиральный месильный орган на ТММ-140 изготовлен из пищевой нержавеющей стали 12Х-18Н10Т, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи.

По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу.

По желанию заказчика машину комплектуем дежой из нержавеющей стали. Гарантийный срок 12 месяцев.

Основные преимущества:

1. Низкий шум.
2. Высокая производительность.
3. Удобная мойка и обслуживание машины.
4. Высокий ресурс работы машины (свыше 5000 ч).

Комплектация:

1. Машина тестомесильная ТММ-140/330
2. Дежа из углеродистой стали (возможна установка нержавеющей дежи)
3. Паспорт изделия на русском языке